El oncólogo italiano Morando Soffritti, director del centro de investigación del cáncer Cesare Maltoni de la Fundación Europea Ramazzini de Oncología (Bentivoglio, Bolonia, Italia) ha establecido, a través de experimentos con 4000 ratas de laboratorio, correlación entre el consumo de aspartamo y el cáncer. Pero, ¿qué es el aspartamo?. Es un edulcorante artificial, conocido en…
Nos acercamos a la época del año en que los resfriados y la gripe hacen acto de presencia. Picor de garganta, tos, dolor de cabeza, congestión nasal, fiebre, abatimiento… Todos estos síntomas hacen que, en la mayoría de ocasiones, no sepamos diferenciar si nos encontramos ante un resfriado común o ante el virus de la…
En Navidades parece que los supermercados nos llevan de la mano a comprar turrones, chocolates, patas de jamón y otros alimentos con muchas calorías. No se si la estrategia de ventas se debe al hecho que el cuerpo nos pide calorías, por todo aquello de la supervivencia de la especie y el frío, o porque…
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Desde hace siglos se han otorgado a la cebolla propiedades bactericidas, diuréticas, antiinflamatorias, utilizándose para desinfectar heridas, curar catarros o tonificar el organismo. En la actualidad y gracias a la investigación científica, se han confirmado esos usos tradicionales y se han descubierto otras propiedades beneficiosas que este bulbo tiene para nuestra salud. La cebolla es…
¿Qué son los aceites esenciales?. ¿Cuáles son sus usos y propiedades?. La principal característica de este tipo de aceites es que se trata de un producto altamente concentrado y muy aromático, motivo por el cual generalmente se utiliza sólo una pequeña cantidad (una o dos gotas) que se mezcla con el aceite base (de almendras,…
El agua potable es aquella que puede ser consumida sin riesgo alguno para la salud. Se define como inodora, incolora e insípida. No obstante y pese a esas características generales existen diferentes tipos de agua en función de su composición, manipulación y procedencia que le pueden otorgar sabores y aromas distintos. Basta con abrir el…