Un vaso de leche en el desayuno

Abran los oídos todos aquellos que están a dieta. De acuerdo a un artículo publicado en el Corriere della Sera.it para llegar a mediodía sin tomar un aperitivo calórico o poco saludable a media mañana, basta con beber una gran taza de leche en el desayuno. Aunque recuerden que lo recomendable es desayunar bien y merendar algo saludable…

Un estudio publicado en el American Journal of Clinical Nutrition, afirma que incluso un vaso de leche descremada o semidescremada es un alimento saciante que puede reducirle algunas calorías al almuerzo.

En el estudio participaron 34 hombres y mujeres sanos pero con sobrepeso, que fueron sometidos a dos tipos de desayunos, el primero se basaba en el consumo de 500 gr de leche descremada, el segundo, la misma cantidad de jugo de fruta, un total de 250 calorías. En las 4 horas sucesivas se les pidió a los participantes que calificaran su nivel de saciedad y se les concedieron bocadillos para sentirse bien, sin pasar hambre. Aquellos que bebieron leche se sentían saciados por un período de tiempo más prolongado, consumiendo en el almuerzo una media de 50 calorías menos que aquellos que desayunaron con jugo de frutas.

Adicionalmente, «una buena taza de leche aporta aproximadamente el 16% de las proteínas recomendadas por día», añade Carlo Cannella, presidente del Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione (Instituto Nacional de Investigación para la Alimentación y la Nutrición). «Yo recomiendo leche de alta calidad ya que el gusto es mayor e incluso el estado de saciedad, sentir la panza llena no es secundario, escoger alimentos saciantes es un paso importante para garantizar el éxito de una dieta adelgazante o de mantenimiento».

En ocasiones con pequeños trucos se obtienen grandes resultados, como por ejemplo las 50 calorías menos en el almuerzo, recuerden que basta con un exceso de 100 calorías al día para encontrarse con un kilo demás en sólo un año.

Imagen: striatic