En época de crisis cualquier remedio es bienvenido para ahorrarnos algunos euros en las tareas domésticas. En este artículo os presentamos trucos para reducir algunos gastos en la cocina:
– Planificar el menú semanal.
– Estar atentos a las fechas de caducidad de los productos al momento de comprarlos, para evitar tener que tirarlos.
– Las pizzas, si son caseras, mucho mejor!. Son más sanas y mucho más económicas que las que se piden a domicilio.
– Preparar comida para llevarnos al trabajo: podemos aprovechar el momento de hacer la comida durante el fin de semana para preparar raciones de varios platos y congelarlas para ir consumiéndolas durante la semana. Así nos evitamos el coste del menú.
– Aprovechar el pan que sobra de la comida para elaborar una sopa (con ajo, aceite y vino blanco), migas o torrijas.
– Es clave revisar lo que nos queda en el frigorífico y el congelador cada semana, para no comprar más de lo que necesitamos.
– Podemos aprovechar las verduras que nos sobran para hacer una tortilla o preparar una crema. Con el caldo sobrante de la verdura hervida, podemos preparar un delicioso caldo de verduras.
– Croquetas caseras: con las sobras del pollo que usamos en el caldo o que hemos comprado a l’ast podemos preparar unas sabrosas croquetas caseras sólo añadiendo bechamel y un poquito de cebolla rehogada.
– Tapar las ollas durante la cocción nos puede servir no sólo para tener el plato listo en menos tiempo sino también para ahorrar hasta un 30% de energía.
– Cultivar plantas aromáticas es sencillo incluso en las ciudades. Tener tomillo, romero, orégano, perejil, menta o albahaca en casa hará que nos ahorremos, por ejemplo, comprar salsas artificiales para condimentar la pasta o cualquier otro plato.
– Comprar de forma racional: la lista de la compra es INDISPENSABLE a la hora de ir a hacer la compra. Sólo así nos aseguraremos que compramos lo que realmente necesitamos y no nos olvidaremos nada.
– Que la fruta no se pase: los europeos tiramos más del 20% de lo que compramos. Si la fruta está muy madura no la tires: puedes preparar una macedonia, una tarta o un batido o incluso conservarla en almíbar.
– Preparar yogures en casa: si tienes una yogurtera, con un sólo yogurt y un brik de leche puedes producir hasta siete yogures nuevos sin mayor coste!
¿Alguna idea más para ahorrar en la cocina?
Fuente: Clara, nº 235, abril 2012
Imagen: fundamenta.cl
que insttructivos los comentarios,y como nos ayudan,consejos muy acertados que nos ahorran tiempo y dinero,gracias,un abrazo.