Una hamburguesa, papas o patatas fritas, pizza o perros calientes pueden hacer saltar todas las alarmas: ¡Atención! ¡Cuidado! grasa, kilos, sobrepeso… Quizás lo más recomendable no sea una comida rápida, pero quizás puedes mejorarlas si las enriqueces, variando la técnica de preparación o aligerándolas.
En el siguiente ejemplo, podrás observar cómo mejorar una hamburguesa y hacerla más saludable:
Qué tiene de bueno una hamburguesa…
– La carne de ternera es buena para combatir la anemia y para personas con problemas digestivos.
– Si se prepara con carne de pavo o pollo, menos grasas, pueden consumirla personas con problemas de colesterol.
– Su pan aporta carbohidratos, y el sésamo es muy rico en calcio.
– Aporta energía en casos de desgaste físico y mental.
Para hacerla más sana…
– Prepárala a la plancha, grill o parrilla, y con queso poco graso y algo de ensalada, sin salsa.
– Pica la carne en casa con los cortes más magros.
– Agrega poca sal.
– Elige la más pequeña; una ración normal es suficiente (una doble tiene más calorías)
Fuente: VIVE, Especial Dieta Segura, pág. 57
la verdad es que yo creo que la hamburguesa sin ningun tipo de salsa pierde todo el saabor de una buena hamburguesa. (mayonesa,salsa de tomate las que son mas usadas en estas deliciosas preparaciones