Recibí una cadena por email (seguramente ustedes también) con la pregunta ¿Qué significa el número de la parte de abajo del envase de Tetra Brik?: ¿Sabes que la leche en cartón que no se vende dentro del plazo de caducidad regresa a la fábrica para ser re-pasteurizada y vuelve al supermercado de nuevo? Increíble ¿verdad?…
Dos nutrientes encontrados en los huevos, la espinaca y otros vegetales verdes ofrecen una cierta protección contra la causa más común de ceguera en personas mayores. La degeneración macular asociada a la edad afecta a 1.2 millones de americanos, sobre todo después de los 65 años de edad, y su condición irreversible se vuelve gradualmente…
La actitud mental que se mantiene juega un rol decisivo en la producción de endorfinas. Varios estudios recientes han demostrado que sus altos niveles de presencia en el cuerpo están íntimamente ligados al optimismo y al bienestar emocional. Por otro lado, la depresión y el pesimismo agotan las reservas y aceleran el cese de sus…
El regreso de vacaciones es el mejor momento para comenzar a tener un estilo de vida sano. Para muchas personas es tiempo de retomar las actividades cotidianas y que mejor momento para empezar a cuidar nuestro cuerpo con una buena alimentación y un estilo de vida saludable. La revista Estampas de El Universal, en su…
Lo que hoy te traigo es una trivia en vídeo para que evalúes que tanto sabes de nutrición. Las respuestas a las siguientes preguntas las encontrarás en el vídeo, pero te propongo que antes contestes a verdadero o falso a cada una de ellas y luego confirma los resultados. (Lee la frase y marca si…
Gracias al portal de Nutrición Humana y Dietética, pudimos conseguir unas guías españolas muy interesantes sobre alimentación saludable y seguridad de alimentos. A continuación les dejo los enlaces para que las descarguen y puedan tenerlas para futuras referencias: – Biblioteca Virtual – Dirección General de Salud Pública – Alimentación y Nutrición – Sociedad Española de…
En vez de tomar antioxidantes, los investigadores ahora piensan que debes prevenir que tu mitocondria produzca cantidades excesivas de oxidantes. Las células de tu cuerpo tienen compartimientos minúsculos llamados mitocondrias que ayudan a convertir la comida en energía. Cuando hacen esto, golpean de electrones a los alimentos, y estos electrones adicionales terminan eventualmente unidos al…