Mientras unos se preocupan por el precio de la gasolina, otros no tienen suficientes recursos para comprar alimentos. La crisis financiera es el tema de portada en casi todos los medios informativos, subidas y caídas de los tipos de interés, bancos al borde de la quiebra, aumento en las tasas de desempleo, empresas cerrando, ahorros, incertidumbre, etc. Estas son muchas frases que pueden resumir un caos. Pero la crisis no es algo nuevo para muchos, hay personas, familias y hasta países que están en crisis desde hace muchos años. Pero, ¿qué sucede con los países pobres y su estilo de vida? ¿Se pueden volver más pobres? ¿Cómo van a hacer para comer?
En el siguiente video, de Abril de 2008, se muestra como existe crisis desde hace tiempo, sólo que a muchos no les había afectado realmente:
Pero, ¿existe una solución a la crisis alimentaria? Nada es eterno y por supuesto que podemos hacer algo. ¿Qué puedes hacer? Simple… empieza por ayudarte a ti mismo, luego a tus amigos y familiares y después a tu comunidad o región.
Algunas cosas que puedes empezar a hacer para combatir la crisis alimentaria son:
– Consume alimentos de producción local.
– Clasifica y recicla la basura y los desperdicios.
– Compra inteligentemente y ahorra en el supermercado.
– Compra sólo lo que vayas a comer. Muchas veces botamos la comida porque se vence o descompone debido a que pasa mucho tiempo en la despensa o en el refrigerador.
– Prepara recetas, salsas, batidos o zumos, etc. con los alimentos que estén próximos a descomponerse (antes que se dañen por supuesto). No botes la comida.
– Disminuye tu apetito.
– Todo lo que se te ocurra… utiliza tu creatividad y coméntalo para que otros aprendan de ti.