Hace unos meses vimos unos sencillos consejos para saber si el pescado es fresco y descubrimos que debemos fijarnos en los ojos, las agallas y la carne. Esta muy bien enumerar cómo hacerlo, pero seguramente prefieres una breve explicación audiovisual.
En el siguiente vídeo se explican unas técnicas sencillas para reconocer el pescado fresco, además de algunos consejos para su consumo. Espero que después de ver el vídeo puedas reconocer fácilmente cuando un pescado es fresco (la mejor opción para comerlo).