Una alimentación saludable significa comer la cantidad adecuada de alimentos, de todos los grupos, con la finalidad de tener una vida sana. La dieta generalmente es conocida como un régimen alimenticio para perder peso. Sin embargo, el significado de dieta es que alimentos comemos en el transcurso de un período de 24 horas, una semana, un mes, etc. Una buena dieta es un estilo de vida nutricional que promueve la buena salud. Una buena dieta debe incluir varios grupos de alimentos ya que un solo grupo no puede proporcionar todo lo que un humano necesita para tener una buena salud.

¿Cómo se define una alimentación saludable?

La parte esencial de una alimentación sana es una dieta balanceada. Una dieta balanceada, o una buena dieta, significa consumir todos los grupos de alimentos en las cantidades correctas. De acuerdo a los nutricionistas del artículo What is Healthy Eating? – ¿Qué es una alimentación saludable? – existen 5 grupos de alimentos principales:
- Granos enteros.
- Frutas y verduras / vegetales.
- Proteínas.
- Lácteos y sus derivados.
- Grasas y azúcar.

¿Qué debe incluir una buena dieta?

De acuerdo a la OMS una comida saludable debe permitir:

• Mantener un balance entre el requerimiento energético y un peso corporal saludable.
• Limitar nuestro consumo de energía de las grasas. También debemos inclinarnos por más grasas no saturadas y menos grasas saturadas.
• Aumentar el consumo de frutas, verduras, vegetales, legumbres, granos integrales y frutos secos.
• Consumir la menor cantidad de azúcares simples.
• Limitar el consumo de sal o sodio y asegurarnos que la sal sea yodada.
• Consumir suficientes aminoácidos esenciales para proporcionar una “reposición celular y el transporte de proteínas”. Estos se encuentran en las proteínas de origen animal y algunas proteínas de origen vegetal. Una combinación de otras plantas, con excepción del arroz y los frijoles, pueden proporcionar aminoácidos esenciales.
• Consumir cantidades esenciales de vitaminas y determinados minerales.
• Evitar el consumo de sustancias venenosas y cancerígenas.
• Evitar el consumo de alimentos que puedan estar contaminados.

¿Qué es para ti una dieta saludable y balanceada?

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