Nutrigenómica: Lo último en nutrición

Los últimos estudios y lo más avanzado en nutrición apuntan hacia la Nutrigenómica (Nutrigenomics en inglés).

Nutrigenómica es el uso de las ciencias relacionadas con el estudio del genoma humano a la nutrición humana, especialmente la relación entre la nutrición y la salud. Las investigaciones en nutrición y salud están centradas en la prevención de las enfermedades de acuerdo a la optimización y mantenimiento celular, tejidos, órganos y el equilibrio en todo el cuerpo. Esto requiere entender la regulación de una multiplicidad de interacciones entre la relación alimentos-genes, la proteína y niveles metabólicos. Estas nuevas disciplinas y sus tecnologías acompañantes están cambiando los paradigmas de la investigación de la salud.

En resumen, Nutrigenómica es la ciencia que trata cómo tus genes interactuan con los alimentos. Es el estudio de cómo el ADN y tu código genético afectan tu necesidad de ciertos nutrientes y ayudan a mantener un estado de salud óptimo a través de tu vida.