“Las personas que tomaron bocados pequeños (una cucharadita), comieron menos que cuando tomaron bocados grandes de la misma comida (una cucharada). A pesar que las personas fueron instruidas para comer todo lo que querían, masticar cada bocado durante más tiempo también redujo la cantidad de alimento que querían (pero en menor medida)”.

Lo anterior es el resultado de un estudio realizado para determinar el efecto del tamaño de un bocado y el tiempo de procesamiento oral de un alimento semisólido en la sensación de saciedad. Este estudio es muy pequeño para ser considerado como un resultado preliminar. Pero si lo que quieres es reducir calorías, quizás esta técnica te puede ayudar. Creo que valdría la pena que lo intentaras: Toma bocados más pequeños y mastica la comida por más tiempo. Te propongo que lo intentes y compartas tu experiencia con los demás. ¿Te atreves?

Vía | nutritiondata
Imagen: alfonso benayas

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