La dieta Oriental, la Prudente y la Occidental

La dieta Occidental, la que acostumbramos en algunos países de América Latina, pudiera ser considerada la peor dieta del mundo. De acuerdo a un estudio sobre los patrones de alimentación en varios países, la dieta occidental tiene 35% más riesgo de provocar infartos que otras dietas típicas del mundo. Tal investigación fue publicada en Circulation (revista de la Asociación Estadounidense del Corazón), donde se analizó la dieta de 16.000 personas en 52 países.

Las dietas fueron clasificadas en tres patrones:

Oriental: alto consumo de tofu, soya y otras salsas.
Prudente: alto consumo de frutas y vegetales.
Occidental: alto consumo de alimentos fritos, bocadillos salados, huevos y carne.

Los investigadores señalaron que la dieta “prudente” logra reducir el riesgo de un ataque cardiaco en 30% y la dieta oriental no tiene ningún impacto en el riesgo de ataques cardiacos. Mientras la dieta occidental presentó un riesgo del 35%.

Esto nos demuestra, una vez más, que consumir pescado, frutas y vegetales, son alimentos realmente beneficiosos para nuestra salud…

Fuente: BBC Mundo

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