Como quiera que los llames, los frijoles blancos, alubias, frejoles, granos, fabas, feijão o habichuelas, son conocidos por su alto contenido de proteínas y fibra. Es por ello que esta ensalada es una excelente comida, ya que además contiene tomate, pimiento verde y rojo, cebolla, pepino, aceitunas, un poco de sal, aceite y vinagre. Podemos decir que es casi un gazpacho sólido, pero con mayor contenido de fibra y proteína, lo que lo convierte en un excelente combo nutritivo para nuestro organismo.

Si quieres ver más vídeo-recetas, puedes visitar el canal de El Cocinero Fiel. Pero recuerda que si consigues una receta muy apetitosa, pero a la vez calórica, no dejes de prepararla, tan sólo controla el tamaño de tus porciones.

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