Muy pocas personas leen la información sobre nutrición en los resturantes de comida rápida. Pero, ¿te imaginas cuántos realmente lo hacen?
En un estudio observacional del American Journal of Public Health, se determinó con que frecuencia leen la información sobre nutrición los clientes de franquicias de comida rápida. Para ello, se registró el número de usuarios que entran y acceden a la información nutricional en 8 localidades que formaban parte de las 4 principales cadenas de restaurantes (McDonald’s, Burger King, Starbucks y el de Au Bon Pain).
De 4311 usuarios, sólo 6 (0,1%), accedieron a la información sobre nutrición antes de comprar los alimentos. Este porcentaje muy pequeño sugiere que dicha información debería estar más destacada, como el menú en los tableros de los restaurantes. Esto ayudaría a los clientes a tomar decisiones con mayor información.
¿Tu eres de los que leen la etiqueta nutricional antes de comprar comida?
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