Siempre se ha sabido que existe una relación entre la obesidad y las posibilidades de desarrollar enfermedades coronarias y diabetes pero se desconocía el porqué. Investigadores estadounidenses han hallado la respuesta. Al parecer, las personas obesas tienen una presencia mayor en la sangre de ácidos grasos libres (grasas que circulan sin estar unidas a una [...]

¿Crees que las galletas Oreo o las bebidas gaseosas como Pepsi o Coca Cola se pueden hacer saludables? Sí, por supuesto… seguramente después que podamos caminar sobre el agua o el hombre viva en Marte. A pesar que pueda parecer imposible, las industrias de alimentos se han propuesto desafiar todos los pronósticos y han comunicado [...]

¿Funcionará realmente la Fagomina? Esta molécula proveniente del trigo sarraceno promete ayudar a calmar el hambre y es una esperanza contra la obesidad. Hay que felicitar al investigador Josep Lluís Torres y su equipo por este descubrimiento. Realmente es un avance de la ciencia que promete luchar contra un mal de nuestra sociedad, la obesidad. [...]

La gente se enfoca en perder peso en Enero más que en cualquier otro mes del año, pero la realidad es que tener un peso saludable es algo que va más allá de las dietas y el ejercicio. Debido a esto la Sociedad Americana de Médicos de Cirugía Bariátrica (ASBP, por sus siglas en inglés), [...]

España, al igual que otros países de Europa, participará en un proyecto piloto para obtener una mejor alimentación durante la jornada laboral. Esta iniciativa está fundamentada en dos aspectos principales: Enseñar mejores hábitos alimenticios a los trabajadores y mejorar las opciones de comida saludable en los restaurantes. Esperemos que estas medidas ayuden a luchar contra [...]