El maní podrá ser conocido como una chuchería/snack pero contiene muchos nutrientes que son importantes para nuestro organismo. Recientes investigaciones demuestran que la dieta de la pérdida de peso del “maní y mantequilla de maní” reduce el riesgo de enfermedades cardíacas en un 14%. Un estudio de Harvard demostró que el consumo regular de maní [...]

Es interesante ver como un aspecto socioeconómico, principalmente la pobreza, puede causar la muerte por cáncer de miles de venezonalos cada año. El problema radica en la falta de prevención: consecuencia de descuido (desinterés, falta de recursos, etc.) y/o falta de información. Un artículo de El Universal, expresa que “… en los sectores desfavorecidos desde [...]

El ajo tiene una acción muy amplia. Desde condimento hasta prevención de enfermedades. Es una planta herbácea y bulbosa originaria de Asia que tiene los siguientes principios activos: alicina, alinasa, inulina, nicotinamida, galantamina; ácidos fosfórico y sulfúrico, provitamina A, vitaminas del complejo B y vitamina C, proteínas y sales minerales. Según la fitoterapeuta Berenice Cunha [...]

Investigadores holandeses hallaron que el ácido fólico, sí mejora la función cognitiva de los adultos mayores. Estudios anteriores han sugerido que complementar con ácido fólico en quienes tienen altos niveles del aminoácido homocisteína en la sangre ayuda con la función cognitiva. Niveles más altos de homocisteína se relacionan con mayor riesgo de enfermedad cardiovascular y [...]

Desde sus inicios, el hombre mantuvo una proporción equilibrada en el consumo de ácidos grasos Omega 3, Omega 6 y las grasas saturadas. Alrededor del año 1800 (inicios de la Revolución Industrial) hasta nuestros días, vemos como la ingesta de grasas saturadas va en aumento, así como la disminución del consumo de Omega 3 y [...]