Dieta Sana para Adelgazar

Si quieres adelgazar es importante que mantengas una dieta sana como factor más relevante. Una manera de hacerlo es controlar lo que comes basado en el factor de inflamación de los alimentos (te lo explico a continuación).

Pescado en un menú de dieta sanaPara complementar el postulado anterior, acerca del grado IF (Factor Inflamatorio, IF Rating™) de los alimentos, es importante que tu alimentación del día incluya un menú anti-inflamatorio (el objetivo es tener un grado IF mayor a 50 por día).

Aunque los alimentos vienen etiquetados principalmente con la información de carbohidratos, grasas y proteínas, y no incluyen el factor IF, es recomendable que poco a poco vayas aprendiendo sobre esto. Pero no te preocupes, la idea es que vayas aprendiendo y que no te estreses por hacer los cálculos al 100%. Vamos a ilustrarlo…

Ejemplo de Dieta Sana con Menú Anti-Inflamatorio

A continuación puedes ver un ejemplo que te permitirá tener una idea más clara de cómo está relacionado el factor de inflamación con la comida y cómo se puede distribuir en las comidas del día (es sólo un ejemplo):

Desayuno

Alimentos IF
1/2 taza de All Bran (cereal con fibra) 75
1/2 taza leche descremada -14
1 banana -118

Merienda a mitad de mañana

Alimentos IF
1/2 mozarella pequeña de búfala -14
1 taza de melón 28

Almuerzo / comida

Alimentos IF
180g de filetes de merluza al grill 470
1 taza de brocoli al vapor 110
1 cucharada de aceite de oliva 73
1 taza de arroz integral -206
1/2 diente de ajo 55
2 cucharaditas de mantequilla -30
3/4 taza de helado "ligero" vainilla -153

Merienda a mitad de tarde

Alimentos IF
1/4 taza de merey 26

Cena

Alimentos IF
1 taza de espinaca 80
2 cucharadas aderezo bajo en grasas -6
1 huevo cocido -43
1/2 taza pechuga pollo -13
1 rebanada pan integral -72
1 taza de sopa de tomate -25
1 naranja -12

Totales:

Total 211
Objetivo +50

Por supuesto que controlar lo que comes te puede ayudar a adelgazar, pero también es importante combinar una dieta sana con ejercicio (o por lo menos ser muy activo durante el día), dormir bien y controlar el estrés, por nombrar los principales factores.

Lo importante de este tipo de menú, donde intentas controlar lo que ingieres de acuerdo al factor de inflamación, es que te permitirá, mantener un peso adecuado y disminuir el riesgo de enfermedades crónicas.

Relacionado a este punto, te recomiendo que también investigues y leas sobre el índice glucémico que es otro factor que influye mucho en lo que tiene que ver con una dieta sana.

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