IMC (BMI en inglés) es la abreviación de Índice de Masa Corporal. Este es un cálculo que se basa en la estatura y el peso de la persona. El resultado ayuda a saber si la persona está bajo peso, tiene un peso normal, está sobrepeso o es obesa. Muchos expertos relacionan la obesidad con un [...]

Índice glicémico: Los diabéticos conocen muy bien esas dos palabras. Pero actualmente mucha gente sin preocupaciones de insulina ha empezado a tomar interés en el índice glicémico (IG) -un sistema que pondera los carbohidratos de acuerdo a su efecto inmediato en los niveles de glucosa en la sangre de nuestro cuerpo (glicemia). El sistema trabaja [...]

Hoy les dejo un video divertido pero el mensaje va en serio:Advertencia: Fumar puede dañar seriamente tu salud Todavía estas a tiempo de salvarte a ti y a los demás…

Para complementar el postulado anterior, acerca del grado IF* de los alimentos, anexo indico un ejemplo de un menu anti-inflamatorio (el objetivo es tener un grado IF* mayor a 50 por día):*Grado Inflamatorio de los alimentos (IF) Alimentos IF Desayuno 1/2 taza de All Bran (cereal con fibra) 75 1/2 taza leche descremada -14 1 [...]

Enfermedades cardíacas, depresión y diabetes… condiciones muy diversas con un denominador común: La inflamación es la raíz. Los expertos están de acuerdo que una dieta anti-inflamatoria es la mejor manera de perder peso, reducir las señales de envejecimiento y prevenir una amplia gama de enfermedades. Pero es difícil saber qué alimentos elegir. No se indican [...]