Para muchas personas, comer más cuando se presentan grandes cantidades de comida se puede relacionar al fenómeno del “Club del Plato Limpio”; nos han enseñado que no comer todo lo que nos sirven es un derroche.

Sin embargo, los investigadores sugieren que a veces no podemos reconocer las porciones más grandes de lo normal. Los estudios han demostrado que cuando dos cantidades iguales de comida son presentadas en un plato relativamente grande y otro pequeño, consideramos al plato grande como si estuviéramos comiendo menos que el plato pequeño, el cual parece que estuviera más lleno.

Los estudios también demuestran que tendemos a comer en “unidades”. Si compramos un paquete de 6 galletas, usualmente las comemos todas en vez de dejar una parte del paquete. Si una “unidad” o un paquete de caramelo, de patatas fritas o de bebidas gaseosas se consiguen más grande, somos más propensos a ingerir el contenido completo del paquete o envase.

Las unidades de comida en los Estados Unidos y en varios países latinoamericanos -paquetes en tiendas y porciones en restaurantes- han aumentado dramáticamente en los últimos 20 años. Por ejemplo, una botella de gaseosa hace 20 años era de 6,5 onzas y tenía 85 calorías; la gaseosa de hoy viene en una botella de 20 onzas y puede contener cerca de 250 calorías. Junto con el consumo de calorías, las porciones más grandes de lo normal pueden significativamente aumentar la cantidad de grasa, carbohidratos y sodio que consumimos.

Por eso recuerda controlar el tamaño de tus porciones.
¿Te has dado cuenta del tamaño de las porciones? ¿Qué opinas?

Vía | calorielab.com

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